Comment bien choisir sa cave à vin ?

Comment bien choisir sa cave à vin ?

Le choix d’une cave à vin dépend essentiellement de l’usage auquel il sera dédié. Le marché actuel offre une diversité de cave à vin. Alors comment bien choisir sa cave à vin ? Afin de vous aider à répondre à cette interrogation, cet article vous présente deux fameux types de cave à vin ainsi que leurs différentes particularités et quelques astuces pouvant optimiser votre choix.

Qu’est-ce qu’une cave à vin ?

Pour bien choisir sa cave à vin, il vous faudra déjà bien savoir ce qu’on entend par cave à vin. Ainsi, une cave à vin est un lieu adopté essentiellement pour la conservation du vin.

Par ailleurs, elles sont traditionnellement édifiées sous des constructions ou au sein d’espaces miniers abandonnés. Ces caves sont surtout utilisées par les connaisseurs pour permettre au vin de bien vieillir dans des conditions requises.

Toutefois, en étant à l’ère de la révolution technologique, comme vous pourriez vous en doutez, le marché des caves à vin n’y a pas échappé. Ainsi, il existe plusieurs types de caves à vin préfabriquées à l’instar des caves de service et les caves de vieillissement.

Ces caves ont été conçues de sorte à simuler les conditions environnantes des caves à vin traditionnelles. À ce propos, pour plus d’éclaircissement, vous pourriez tout savoir sur cvous en y faisant un petit tour.

Cave de vieillissement et cave de service : quelle différence ?

Comme mentionnée ci-dessus, la cave à vin de vieillissement est conçue artificiellement. Le but ultime de cette cave à vin est de ressembler en tous points, à la cave à vin traditionnelle.

Elle reprend avec plus d’option technologique, les conditions de conservation de ces caves à vin originelles. De cette similitude, sa principale fonctionnalité est de vieillir les bouteilles de vin afin de les porter à maturité. Les conditions qu’elle imite sont notamment une température constante de 12°C et 14°C. Aussi, elle dispose d’une stable humidité qui est assurée par un système de conduite d’air pour ne pas altérer le vin en vieillissement.

Par ailleurs, pour bien choisir sa cave à vin, vous devez tenir compte de la luminosité. En effet, la lumière pourrait porter atteinte aux arômes du vin conservé. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle les caves à vin de vieillissement sont tout le temps fermées.

Quant à la cave de service, bien qu’elle soit aussi une cave préfabriquée artificiellement, ses fonctions sont toutes autres. En effet, la plus importante distinction est que les caves à service, encore appelées armoires à vin, ne permettent pas une conservation longue durée du vin. Contrairement à la cave de vieillissement, elle est plus un réfrigérateur pour stocker des bouteilles de vin prêtes à être dégustées.

Sa fonction principale est donc de conserver le vin à court terme à des conditions adéquates avant sa proche consommation. Cependant, le plus surprenant est que la plupart de ces caves disposent de plusieurs compartiments dont chacun est spécifique à un type de vin.

A quelles caractéristiques faut-il prêter attention ?

Pour bien choisir sa cave à vin, vous devez tenir compte de certaines caractéristiques. Ainsi, que ce soit une cave de vieillissement ou de service, à chaque cave à vin ses caractéristiques. Parmi ces dernières, nous pourrions parler de :

Le contrôle de la température

C’est un facteur primordial pour la conservation du vin. Une température trop haute ou une température trop basse serait néfaste pour votre vin.

La stabilité de l’humidité

En raison de son effet sur les bouteilles de vin, plus précisément sur leurs bouchons, il est préférable de maintenir un certain respect de l’hygrométrie dans votre cave.

La protection contre les vibrations et les fortes odeurs

Il est connu que les trépidations accélèrent la dégradation des arômes du vin. Raison pour laquelle les caves à vin restent loin des sources de ces nuisances.

La protection contre la lumière, surtout les rayons ultraviolets

C’est surtout pour cela que les bouteilles de vin sont généralement de couleurs sombres.

Le rangement des bouteilles

Prenez en compte ce facteur, car il serait fâcheux d’avoir une cave qui ne pourrait contenir tout votre stock, ou plutôt mal le contenir.

Outre ces points, il est important de faire aussi attention à la consommation en énergie mais aussi et surtout  l’éclairage interne.

Quel budget faut-il consacrer à une cave à vin ?

Il ne faut pas seulement penser à comment bien choisir sa cave à vin, vous devez aussi penser aux dépenses que cela impliquerait. Ainsi, à combien s’attendre comme budget pour avoir une bonne cave à vin ?

Pour une cave à vin de vieillissement :

  • Prévoyez un budget de 300€ minimum pour une cave pouvant contenir 20 bouteilles.
  • Une cave pouvant contenir 100 bouteilles de vin, votre budget devrait se situer à environ 400€, voire plus.
  • Vous préférez plutôt une cave de 200 bouteilles environ ? Il faudra alors un budget minimum de 1400€.

Pour une cave à vin de service :

  • Pour 20 bouteilles : budget minimum de 150€
  • Pour 100 bouteilles de vin : au moins 500€
  • Pour 200 bouteilles de vin : à partir de 1000€.

Toutefois, d’autres frais s’imposent lors de l’installation de votre cave à vin, et même après. Notons que la consommation électrique annuelle d’une cave à vin varie généralement entre 20 à 200€. Les frais d’entretien ne sont pas à exclure. Il va falloir donc penser à tous ces paramètres.